Serata di Degustazione “CASSA SALON 8”

DOMENICA 27 GIUGNO ORE 19:00

Il Ristorante La Caprese di Mozzo, in collaborazione con l’azienda Ceretto, è felice di ospitare una serata di degustazione unica dedicata agli amanti dello champagne!
Durante la serata, condotta dal Master Sommelier AIS Federico Bovarini, andremo infatti a degustare la famosa “Cassa Salon 8” della prestigiosa Maison Salon di Mesnil sur Oger, contenente una verticale di 2004, 2006, 2007 e una Magnum di 2008.

La degustazione avrà inizio con un aperitivo a base di Champagne Delamotte Blanc de Blancs e finger food per poi proseguire con un menù dedicato all’esaltazione della verticale:

CRUDITA’
Tonno, spada, calamaro, scampo, gambero bianco, gambero rosso di Sicilia, capasanta e ostrica
Fine de Claire

KING CRAB
Granchio al vapore con emulsione di olio e limoni di Capri

SPAGHETTO BURRO & CAVIALE
Spaghetto di Gragnano IGP con caviale iraniano selvaggio Osetra Imperiale

ASTICE IN DUE CONSISTENZE
Astice al vapore su Salmorejo di pomodoro, insalata di verdure verdi croccanti

Il prezzo a persona della serata è di €850 per un massimo di 8 persone
(I posti sono limitati per garantire a tutti i partecipanti di godere dell’esperienza al meglio)

Per info e prenotazioni contattateci al 3461231172 anche via Whatsapp