La Storia
“La Caprese di Mozzo è la mia Storia, la mia Vita.
È il racconto della mia Famiglia, di mio padre e di mia madre che nel 1975 lasciano la mia terra d’origine, Capri, per trasferirsi nella Bergamasca ed aprire il loro ristorante di pesce.
Oggi, il mio ristorante si racconta in 50 anni di tradizione portando in
tavola i profumi ed i sapori più veri di Capri.
È un viaggio sensoriale in un’Isola ricca di storia, fascino e suggestioni”.
Antonella Federico, patron di La Caprese di Mozzo
Nel corso dei decenni e a seguito del trasferimento in una nuova location a pochi passi dalla prima storica sede, Bruno ha continuato a trasmettere quella magia insieme alla figlia Antonella la quale, ormai anch’essa ben inserita nell’azienda di famiglia, ha portato il ristorante in una nuova fase di crescita.
Antonella ha sapientemente unito le anime di cucina e vino, esaltando la proposta culinaria con una selezione sempre più ricca di vini e champagne rendendo l’esperienza alla Caprese unica a 360°.
La nostra filosofia è fondata sulla semplicità e il rispetto delle materie prime, esclusivamente legata alle possibilità stagionali e giornaliere di mercato.
